Món chả giò theo kiểu Hà Nội (còn gọi là nem) có vỏ bánh tráng bằng gạo, khi chiên giòn cực kỳ hấp dẫn. Phần nhân ngọt lừ và không hề ngán.

	Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm

Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
Nguyên liệu gồm có:
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
- 300 gram thịt lợn (heo) loại nạc vai xay - 1 củ cà rốt vừa - 50 gram bún khô (miến gạo) - 5-6 tai nấm hương - Vài tai mộc nhĩ (mộc nhĩ (tức nấm mèo)) - Hành lá, muối, hạt tiêu, hành tím xắt nhỏ - 2 quả trứng gà so (hoặc 1 quả trứng to) - Bánh đa nem (làm từ bột gạo, có ủ lá chuối cho mềm) - dầu chiên Cách chế biến: - Cà rốt bỏ vỏ, nạo thành sợi. Bún khô dùng tay bẻ và bóp để thành những đoạn ngắn. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
- Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở và xắt nhỏ.
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
- Cho các nguyên liệu vào một cái tô hoặc nồi to. Đập trứng vào. Sau đó cho thêm muối và tiêu. trộn thật đều nguyên liệu.
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
- Trải bánh đa nem lên mặt phẳng, cho các nguyên liệu lên rồi cuốn lại.
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
- Làm nóng dầu trên chảo rồi cho chả giò rán vàng đều 2 mặt ở lửa vừa. Bạn nên canh chả giò thường xuyên để không bị cháy sém. Món này ăn nóng, nếu để nguội sẽ mất giòn.
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm

Lam Giang
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò, nem, giòn rụm, Lam Giang

nóng bức tôm chua xoi hoa sấu dầm ngọt thit nuơng kem chocolate ngon ca há cảo chiên sấu dầm đặc sản Hội An hẹ Cha dau hu thịt đỏ công thức nước ép dưa hấu làm omelette trứng cuộn tôm khô canh chua cà cách pha trà sữa thái xanh long ga xao gia tút sấu ngâm mắm Trổ tài nấu cháo tôm bí đỏ ngày mát cach lam banh khoái bành U Sau khi ăn hành tỏi hãy uống sữa sấu ngâm chăn cach làm miến trộn tự làm kem vani mít tại nhà bếp cá nục kho mẹo làm bánh táo nhỏ xinh vẽ tranh chien cha gio Nhâm nhi món Huế chuẩn ở Trần Xuân bánh rắn Bí quyết để nấu món thịt đông thật củ sen kho hầm giò heo sườn heo om tỏi Tips Nói bánh mì sandwich nướng thịt gà sốt cà sâm bông cúc khô Dừa Bến Tre Bánh mì xíu mại Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu ốc vòi voi khoai tay thit bo cá cấn kho lá nén món ngon xứ quảng Nhừ Oreo sấy rong biển xoi lá cẩm cá lóc xôi chim pho cuon ca ngu băn can dua hong nau ca ngon Nhận diện thịt lợn lagu cà ri tạt ga cuon món chả NgẠca chua nhoi thit ran hăn sầu riêng bbq ca huong bánh GOI cach lam kim chi món trung cach lam ga nuong ngon cach nau oc voi chuoi nem bưởi Dinh lẩu tôm chua cay cách làm cupcake huong dan muoi ca chawanmushi bông cải làm pizza gulab mon ca thịt băm sắc màu ta Cà nuc sảng sắn làm bánh quy bơ tí hon kem đậu cơm cuộn cá hồi trứng tôm cách làm tôm nấm bánh khoai lang hấp làm rau câu gà xào rau củ lam mi y sot là chanh cá trứng Nhật nấu trứng Canh kho qua sốt ăn món nướng nấu lẩu thịt heo kho ngũ vị hương banh quy dua hanh nhan gừng tươi kho cá ba sa thịt bò khô Khéo tào sốt đào cho món nướng Hàng Giầy nuong bo bánh nhiều màu hương dân nâu ăn vit nau canh rau Kiêng nộm cá sặc ẬU sa ke chien